Gingembre Confit Cube Bio
Notre Gingembre, fabriqué à partir d’une racine de plante, provient du Sri Lanka. Il a une grande richesse aromatique : on y décèle notamment des notes de fruits frais, d’agrumes ainsi qu’une délicate touche de miel et de poivre.
Calibre : 14-17mm
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Pays d'origine : Chine
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Filière : Chine
Pour 100 g :
Energie (kcal/kJ) : 340/1423
Matières grasses : 0,1 g
Dont acides gras saturés : 0 g
Protéines : 0,1 g
Glucides : 89 g
Dont sucre : 72 g
Fibres : 2,8 g
Sel : 10 mg
Carton de 10 k ( 2 x 5kg )
Au moyen âge, le gingembre était plus consommé que le poivre en Europe car il était beaucoup moins cher. C’est à cette époque que la légende sur les propriétés aphrodisiaques de cette épice s’est répandue. En réalité, c’est la chaleur apportée lors de sa mastication et la salivation provoquée qui est à l’origine de cette légende.