Boulgour Bio
Le boulgour aussi connu sous le nom de boulghour ou borghol est une céréale obtenue à partir du blé dur débarrassé de son enveloppe puis concassé.
Il existe plusieurs moulures et couleurs de boulgour qui vont du beige très clair au brun. Le Boulgour Base Organic food cultivé en Turquie appartient à la variété de boulgour gros grain, la plus courante et la plus connue dans cette région.
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Pays d'origine : Turquie
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Filière : Turquie
Valeurs nutritionnelles 100 G
Energie (kcal/kj) : 338/1414
Protéine : 12,7 g
Glucides : 73,4 g
Dont sucre : 0 g
Lipides : 1,7 g
Dont saturés : 0,3 g
Fibres : 7,4 g
Sel : 0,019 mg
Carton de 5 kg / 10 kg
Allergène :
Contient du gluten
La saison de récolte du boulgour s'étend de juillet à août : Le boulghour étant issu du blé, il ne peut être produit qu'après la récolte des épis blonds, en juillet et août.