Palet de Chocolat au Lait 36% Bio
Nos chocolats au lait en palet proviennent du Pérou et plus particulièrement des régions de San Martin au nord et d’Ayacucho au sud-ouest. Nos palets et nos pépites de chocolat ont un goût de cacao intense et une douceur telle qu’ils sont parfaits pour les utiliser en pâtisserie.
Calibre : Palet
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Pays d'origine : UE / Non-UE
Pour 100 g :
Energie (kcal/kJ) : 559/2335
Matières grasses : 35,2 g
Dont acides gras saturés : 22,1 g
Protéines : 5,2 g
Glucides : 54,4 g
Dont sucre : 53,6 g
Fibres : 2,4 g
Sel : 100 mg
Allergènes :
Contient du lait.
Traces possibles de fruits à coque, de sésame, d'arachide et de soja.
Ingrédients : Sucre de canne*, beurre de cacao*, LAIT entier en poudre*, cacao*
*produits issus de l'agriculture biologique
Carton de 10 kg
La production de cacao a été encouragée dès 1992 par le Programme des Nations Unies pour le Développement afin de remplacer la production de coca. La coopérative avec laquelle nous travaillons a accompagné les cacaoculteurs depuis 1997 en proposant une assistance technique pour produire un meilleur cacao.
